શિવરાત્રિ પર ભોગમાં ચઢાવો આ સ્પેશલ બરફી: નરમ, મીઠી અને ઉપવાસમાં પણ પરફેક્ટ! જાણો ઝટપટ અને સ્વાદિષ્ટ રેસીપી
How to make barfi: શું તમે પણ મહાશિવરાત્રિ પર ભગવાન શિવ માટે ખાસ પ્રસાદ બનાવવા માંગો છો? જો એમ હોય, તો આ સરળ અને સ્વાદિષ્ટ માવાની બરફીની રેસીપી ચોક્કસ અજમાવો. બજારની ભેળસેળવાળી મીઠાઈને બદલે ઘરે જાતે બનાવેલી બરફી ભગવાનને અર્પણ કરવા માટે સૌથી શ્રેષ્ઠ છે. આ બરફી ઉપવાસમાં પણ ખાઈ શકાય છે અને બાળકોથી લઈને મોટા સુધી બધાને પસંદ આવશે.સામગ્રી (લગભગ 15-20 ટુકડા માટે):250 ગ્રામ તાજો માવો (ખોયા)અડધો કપ ખાંડ (અથવા સ્વાદ મુજબ)અડધી ચમચી એલચી પાવડરજરૂર મુજબ કાજુ અને બદામ (બારીક સમારેલા) – ગાર્નિશ માટેબનાવવાની રીત:1: તાજા માવાને એક નોન-સ્ટિક પેનમાં તોડી નાખો અથવા છીણી લો. તેમાં ખાંડ ઉમેરો.2: ગેસ ધીમા તાપે રાખીને મિશ્રણને સતત હલાવતા રહો. ખાંડ સંપૂર્ણ ઓગળી જાય અને માવો નરમ થઈ જાય ત્યાં સુધી શેકો (લગભગ 8-10 મિનિટ).3: જ્યારે મિશ્રણનો રંગ હળવો બદલાય અને તે તવાથી અલગ થવા લાગે, ત્યારે એલચી પાવડર ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.4: તૈયાર મિશ્રણને ગ્રીસ કરેલી પ્લેટ અથવા ટ્રેમાં ફેલાવો. ઉપર બારીક સમારેલા કાજુ અને બદામ છાંટી દો અને હળવેથી દબાવો.5: 2-3 કલાક રૂમ તાપમાને સેટ થવા દો (અથવા ફ્રિજમાં 1 કલાક). પછી છરી વડે ચોરસ અથવા ઇચ્છિત આકારમાં કાપી લો.તમારી નરમ, સુગંધિત અને મોંમાં ઓગળી જતી બરફી તૈયાર છે! માત્ર 15-20 મિનિટના સમયમાં બની જાય છે અને બજારની કરતાં ઘણી સ્વાદિષ્ટ તેમજ શુદ્ધ છે. આ મહાશિવરાત્રિએ ભગવાન શિવને આ ઘરે બનાવેલી બરફી અર્પણ કરો અને પરિવાર સાથે આનંદ માણો.
How to make barfi: શું તમે પણ મહાશિવરાત્રિ પર ભગવાન શિવ માટે ખાસ પ્રસાદ બનાવવા માંગો છો? જો એમ હોય, તો આ સરળ અને સ્વાદિષ્ટ માવાની બરફીની રેસીપી ચોક્કસ અજમાવો. બજારની ભેળસેળવાળી મીઠાઈને બદલે ઘરે જાતે બનાવેલી બરફી ભગવાનને અર્પણ કરવા માટે સૌથી શ્રેષ્ઠ છે. આ બરફી ઉપવાસમાં પણ ખાઈ શકાય છે અને બાળકોથી લઈને મોટા સુધી બધાને પસંદ આવશે.સામગ્રી (લગભગ 15-20 ટુકડા માટે):250 ગ્રામ તાજો માવો (ખોયા)અડધો કપ ખાંડ (અથવા સ્વાદ મુજબ)અડધી ચમચી એલચી પાવડરજરૂર મુજબ કાજુ અને બદામ (બારીક સમારેલા) – ગાર્નિશ માટેબનાવવાની રીત:1: તાજા માવાને એક નોન-સ્ટિક પેનમાં તોડી નાખો અથવા છીણી લો. તેમાં ખાંડ ઉમેરો.2: ગેસ ધીમા તાપે રાખીને મિશ્રણને સતત હલાવતા રહો. ખાંડ સંપૂર્ણ ઓગળી જાય અને માવો નરમ થઈ જાય ત્યાં સુધી શેકો (લગભગ 8-10 મિનિટ).3: જ્યારે મિશ્રણનો રંગ હળવો બદલાય અને તે તવાથી અલગ થવા લાગે, ત્યારે એલચી પાવડર ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.4: તૈયાર મિશ્રણને ગ્રીસ કરેલી પ્લેટ અથવા ટ્રેમાં ફેલાવો. ઉપર બારીક સમારેલા કાજુ અને બદામ છાંટી દો અને હળવેથી દબાવો.5: 2-3 કલાક રૂમ તાપમાને સેટ થવા દો (અથવા ફ્રિજમાં 1 કલાક). પછી છરી વડે ચોરસ અથવા ઇચ્છિત આકારમાં કાપી લો.તમારી નરમ, સુગંધિત અને મોંમાં ઓગળી જતી બરફી તૈયાર છે! માત્ર 15-20 મિનિટના સમયમાં બની જાય છે અને બજારની કરતાં ઘણી સ્વાદિષ્ટ તેમજ શુદ્ધ છે. આ મહાશિવરાત્રિએ ભગવાન શિવને આ ઘરે બનાવેલી બરફી અર્પણ કરો અને પરિવાર સાથે આનંદ માણો.
What's Your Reaction?
Economist Admin
Admin managing news updates, RSS feed curation, and PR content publishing. Focused on timely, accurate, and impactful information delivery.
